Способ приготовления
Почистить рыбу и хорошо промыть. Отцедить от воды и посолить. Отложить в сторону на полчаса.
Насыпать муку на противень и обвалять каждую рыбину, прижимая, чтобы мука хорошо прилипла.
Подготовленную таким образом рыбу жарить на раскаленном смальце до золотистого цвета.
