Способ приготовления
Утиный суповый набор залить 2 литрами воды и поставить вариться. Затем процедить бульон и отделить мясо.
Снова вскипятить бульон с мясом, добавив очищенные и нарезанные овощи.
Варить на медленном огне 30 минут, приправив солью и черным перцем.
Снять с огня и добавить заправку из яйца, смешанного со сметаной. Добавить нарезанную петрушку и подавать в глубоких тарелках.
