Способ приготовления
Голубей почистить и промыть. Сварить и снять мясо с костей, мясо нарвать на мелкие кусочки.
Лук, перец и морковь мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла. Добавить воды, нарезанный кубиками картофель, нарезанные грибы и мясо.
Когда все почти готово, добавить вермишель в мясной суп.
Приготовить заправку из яйца и молока. Посыпать петрушкой готовый суп из голубей. Приправить солью и подать.
