Способ приготовления
Муку просеять, в середине сделать углубление. Добавить соль, сахар, дрожжи и оливковое масло.
Постепенно добавлять воду и замесить гладкое эластичное тесто. Поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Готовое тесто вымесить на посыпанной мукой поверхности и разделить на шарики.
Шарики скатать в тонкие лепешки. Накрыть их полотенцем и подождать, пока они поднимутся еще раз. Запекать на разогретой сковороде садж или на обычной сковороде.
Готовые лепешки побрызгать водой и укутать полотенцем.
