Способ приготовления
В теплое молоко добавить сухие дрожжи, соль и сахар. Оставить дрожжи бродить около 10 минут. В это время 3 раза просеять муку.
Миксером взбить яйца с сахаром и глюкозой до белых пиков. Добавить яичную смесь в миску с забродившими дрожжами. Начать понемногу добавлять муку для получения мягкого теста. Оставить тесто на час или на полтора подниматься до увеличения объема в два раза.
Поместить тесто в пакет, добавить растительное масло, затем еще в 2 пакета – итого в 3 для надежности. Включить стиральную машину только на центрифугу без воды на 3-4 минуты и поместить в нее пакет.
Достать, добавить растительное масло и снова завернуть, так 2-3 раза в стиральной машине, пока не закончится растительное масло. Если увидите, что обороты становятся очень сильными, остановите ее.
Достать, перемешать тесто еще с небольшим количеством растительного масла. Сформовать кулич и по желанию сделать начинку. Поднимается около 30 минут.
Смазать взбитым белком и выпекать на 150-170 градусах. Если начнет подгорать, снизить температуру и накрыть фольгой.
Как только кулич будет готов, приготовить сироп из воды и сахара. Смазать теплый кулич и посыпать сахаром.
Кулич в стиральной машине – простой и быстрый способ получить идеальный кулич к празднику!
Комментарии