Способ приготовления
Картофель предварительно отварить и нарезать кружочками. На сковороде растопить кусок масла и сверху разложить картофель. Взбить яйца со специями. Накрыть сковороду крышкой.
Таким образом будет запекаться и верхняя часть фриттаты. Также можно ненадолго поставить фриттату в духовку.
Перевернуть тарелкой и натереть сверху сыр. Подавать теплой.
