Способ приготовления
Почистить и вымыть грибы. Нарезать их на крупные кусочки, а зубчики чеснока - в виде тонких ломтиков.
Разогреть сливочное масло на медленном и добавить в него чеснок. Спустя минуту-две добавить грибы с небольшим количеством соли и половину измельченной петрушки и увеличить огонь.
Готовить 10 минут или пока не редуцирует вся жидкость, выделяемая вешенками.
Тогда влить пиво и готовить еще 8-10 минут.
Посыпать оставшейся зеленой петрушкой и солью при необходимости.
Подать закуску из грибов в масле горячей.
Хорошего аппетита!
