Способ приготовления
Тортеллини отварить в подсоленной воде. Снять с плиты, слить воду.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем нарезанный чеснок. Помидоры размять и тоже выложить на сковороду.
Добавить соль по вкусу и немного сахара, чтобы смягчить кислый вкус помидоров. Как только вода испарится, добавить мелко нарезанный свежий базилик.
Когда соус загустеет, опустить в него тортеллини и снять сковороду с плиты.
Готовые тортеллини подать, посыпав тертым сыром.
