Способ приготовления
Налить воду в сотейник. Добавить желатин и убавить температуру, растворить желатин. Добавить глюкозу и как только она растает, добавить ваниль и снять с плиты.
Насыпать сахарную пудру в миску и сделать в середине углубление. Влить в лунку сироп из кастрюлии и перемешать.
Начинать замес, пока не получится сахарное тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавить сахарную пудру.
Плотно обернуть фондант пищевой пленкой, чтобы хранить его до использования.
