Способ приготовления
Разбить яйца в глубокую посуду, добавить сахар и взбить до воздушного крема.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, корицу, манку и грецкие орехи. Все это перемешать ложкой.
На противень, предварительно смазанный растительным маслом, выложить половину листов теста фило. Сверху высыпать смесь для кекса.
Поверх смеси выложить оставшиеся листы теста фило. Все это нарезать.
В другую посуду выложить сливочное и растительное масло и разогреть на плите. Готовую смесь вылить поверх разрезов.
Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета. Сварить сироп с сахаром и водой.
Готовым теплым сиропом залить охлажденную пахлаву.
