Способ приготовления
Сначала готовить сироп из сахара, воды и лимонного сока. Остудить.
В форме для запекания растопить масло. Кадаиф растереть между ладонями, позволяя воздуху проникать между волокнами.
Половину выложить на растопленное масло, прижимая, чтобы масло впиталось. Моцареллу нарвать нитками и выложить сверху.
Наконец, накрыть оставшимся кадаифом. Слегка нажать и выпекать в разогретой духовке около 30 минут до золотистого цвета.
Полить холодным сиропом. Накрыть полотенцем на несколько минут, пока сироп полностью не впитается. Подавать горячим, посыпав толчеными орехами.
