Способ приготовления
Все продукты предназначены только для 1 порции кюнефе! Можно приготовить кюнефе в большой форме для выпечки, увеличив соответственно количество продуктов.
Воду с сахаром довести до кипения. Варить сироп до загустения. Оставить остывать и добавить ломтик лимона, чтобы сироп не засахарился.
Сливочное масло оставить размягчаться при комнатной температуре, смешать с медом и смазать формочку для запекания. Выложить часть теста кадаиф, сильно прижать руками. Затем выложить слой брынзы. Если вы решили положить моцареллу, 2 ломтика будет достаточно.
Сверху брынзы снова выложить слой теста и сильно прижать руками. Если у вас есть другая небольшая пустая форма для выпечки, ее можно поставить сверху и сильно надавить на нее, чтобы утрамбовать тесто. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто не раскрошилось после выпекания.
Поставить форму на плиту и обжарить с одной стороны на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, затем слегка приподнять край, чтобы посмотреть, запеклась ли она. На фото видно, как должен выглядеть готовый десерт. Затем осторожно перевернуть его на другую сторону, добавив небольшой кусочек сливочного масла.
Обжаренный с обеих сторон десерт залить холодным сахарным сиропом. Десерт должен быть полностью погружен в сироп. Затем посыпать молотыми фисташками и тёплым подавать на стол.
Бон аппети!
