Способ приготовления
Кишки ягненка промыть под проточной водой, вывернуть наизнанку и снова промыть, натереть солью, чтобы удалить слизистые части.
Сплести косички и пропарить в кипятке.
Вынуть из воды, посыпать солью, паприкой и перцем и выложить на противень. Выложить кусочки масла на косички из кишок.
Запекать в умеренной духовке до готовности.
