Способ приготовления
Кролика натереть солью и черным перцем по вкусу.
Овощи очистить и крупно нарезать, лук севок не резать. Выложить в глиняный горшок, приправить солью, черным перцем и лавровым листом, перемешать.
Сверху выложить кролика. Залить вином и жиром.
Накрыть крышкой и запекать в течение 40-45 минут при 200 градусах.
Затем снизить температуру и запекать в течение часа при 160 градусах.
В рецепте нет жарки, он подходит для любителей полезного питания.
Приятного аппетита!
