Способ приготовления
Воду для выбранного количества тальятелле довести до кипения. Перед тем как добавить тальятелле в кипящую воду, влить 1 чайную ложку растительного масла. Сварить до полуготовности, снять с плиты и отложить в сторону.
Лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле с добавлением небольшого количества растительного масла, затем добавить мелко нарезанный бекон и обжарить до золотистого цвета.
В конце добавить сметану и приправить солью и черным перцем.
Выложить тальятелле в глубокую емкость (до этого бульон из тальятелле не выливали) и добавить 1 половник, все тщательно перемешивать до испарения жидкости.
Пока блюдо теплое, по желанию, можно посыпать тертым пармезаном.
Тальятелле с беконом и пармезаном готовы.
