Способ приготовления
Лук, морковь, сладкий перец и чеснок мелко нарезать. Налить растительное масло в кастрюльку.
Добавить мясо, нарезанное порциями, и слегка обжарить. Добавить нарезанные овощи, влить немного воды и тушить.
Добавить нарезанную стручковую фасоль. Тушить еще минут 5. Посыпать паприкой, мукой и залить горячей водой. После закипания уменьшить огонь и оставить кипеть на медленном огне 40 минут.
Добавить протертый помидор, сахар, соль и другие специи. Оставить еще на 15 минут. Снять с плиты, посыпать свежей мелко нарезанной петрушкой.
