Bonapeti.ru»Рецепты»Закуски»Рулетики»Кабачки на гриле с муссом из сыра

Кабачки на гриле с муссом из сыра

Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Помощник Повара
5573010
Кабачки на гриле с муссом из сыра
Фото: Zlatina Jelyazkova
1 / 2
05/06/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
15 мин
Всего
35 мин
Порций
4
"Идеальная летняя закуска к белому вину или розе"

Необходимые ингредиенты

  • кабачки - 3 - 5 шт. молоденькие без семечек в мякоти
  • оливковое масло - для смазывания кабачков
  • для мусса из сыра
  • плавленый сыр - 100 г с травами
  • плавленый сыр - 100 г натуральный
  • брынза - 100 г
  • сыр - 50 г
  • майонез - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • черный перец
  • чеснок - порошковый
  • укроп - свежий для посыпания
  • черри помидоры
  • оливки
  • гранатовый сок
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Вымыть и обсушить кабачки. Нарезать ленточками в длину. Смазать оливковым маслом и запекать на гриль-сковороде. Охладить.

Приготовить мусс из сыра, размяв сыр с помощью вилки, приправить перцем, добавить чеснок, горчицу, майонез и сыром. Перемешать смесь.

Взять испеченный кабачок и с помощью ложечки выложить смесь на один из краев и завернуть в виде рулета.

Выложить рулетики на подходящую тарелку. Распределить возле них черри помидоры и оливки. Посыпать петрушкой и полить гранатовым соком.

Подать с белым вином или розе. Пусть вам будет вкусно!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: