Способ приготовления
Картофель хорошо вымыть и отварить. Готовый картофель очистить, пока он еще теплый. Когда остынет, нарезать крупными кубиками или дольками.
Лук очистить и мелко нарезать. Тушить в жире до золотистого цвета. После жарки снять с огня и добавить нарезанный картофель. Посолить по вкусу и обильно посыпать мелко нарезанной свежей петрушкой.
Хорошо перемешать, стараясь не размять картофель. Получается вкусный гарнир к блюдам из мяса, рыбы и к многим другим блюдам.
