Способ приготовления
Рыбу вымыть и почистить. Приправить специями и оставитьрыбу на 30 минут пропитаться ароматами. Почистить лук и крупно нарезать, полукольцами.
Чеснок почистить и разрезать пополам. Морковь разрезать на четвертинки, а грибы - полукольцами.
На смазанный противень выложить лук, рыбу, морковь, грибы, добавить 1 лавровый лист и залить вином и водой.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут и затем накрыть пищевой фольгой и тушить в течение 40 минут. В конце снять фольгу и запекать до получения аппетитной корочки.
