Способ приготовления
Налить в кастрюльку молоко, сливки, добавить мед. Разогреть, но не кипятить. Добавить замоченный в воде желатин и снять с приты. Перемешать и остудить.
Измельчить в блендере очищенные от кожицы персики. Добавить мед и замоченный в воде желатин, растопленный на водяной бане.
Подготовить силиконовыые формочки для маффинов. Налить по 1-2 ст.л. персиковой смеси в формочки. Поставить в холодильник для стабилизации. Затем вынуть из холодильника, положить по одной печеньке.
Залить сливочным кремом и вернуть в холодильник для стабилизации. Затем перевернуть на блюдечко и подать.
