Способ приготовления
Баклажаны тщательно промыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и из каждой половинки вынуть мякоть, чтобы получились лодочки. Удаленную мякоть нарезать небольшими кубиками.
Обжарить мясной фарш, все время разминая вилкой, чтобы он стал рассыпчатым. Затем добавить тертый чеснок вместе со специями по вкусу.
Полученной смесью наполнить баклажаны и поставить в разогретую духовку. За несколько минут до готовности посыпать их тертым сыром гауда и вернуть в духовку. Запекать, пока сыр не расплавится.
