Способ приготовления
Смешать воду, молоко и сахар, добавить дрожжи и перемешать, пока сахар полностью не растворится. Затем добавить масло, яйцо и соль.
Хорошо перемешать венчиком, добавить измельченную или тертую брынзу, затем постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто.
Дать подняться минут 45. Затем рвать шарики, сделать их гладкими и выложить на смазанный маслом противень, смазать небольшим количеством масла и яичного желтка, а в середину положить кусочек брынзы.
Оставить подниматься еще 20 минут.
Выпекать булочки с брынзой в духовке при 190 градусах в течение 25 минут.
