Способ приготовления
Из муки, яиц, оливкового масла и соли замесить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут.
В это время приготовить начинку из творога, яиц, брынзы (сыра) и мелко нарезанной половины пучка базилика. Посыпать солью и черным перцем.
Раскатать тесто, выложить начинку и склеить тесто, чтобы получились тортеллини. Отварить в подсоленной воде. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Добавить сметану, мускатный орех, горошек и оставшийся базилик. Посыпать солью и черным перцем. Выложить тортеллини на сервировочные тарелки и залить соусом.
