Способ приготовления
Выбрать хороший красный сладкий перец, очистить его от семян и хвостиков и вымыть. Смешать продукты для начинки и приправить солью и перцем по вкусу.
Нафаршировать перцы, залить их маслом и небольшим количеством воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Пока перец запекается, приготовить соус Бешамель. Разогреть масло и всыпать муку.
Обжарить до золотистого цвета и постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Когда соус загустеет, залить им перец и запекать блюдо до готовности.
Перед подачей посыпать фаршированный перец свежей петрушкой. Хорошего аппетита!
Фаршированный перец с брынзой, творогом и соусом Бешамель готов.
