Способ приготовления
Сливочное масло взбить с сахаром до образования пышного крема. Добавить по одному яйца, постоянно взбивая, затем влить молоко и лимонный сок (60 мл).
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в смесь, перемешать до образования однородной массы.
Круглую силиконовую форму для выпечки диаметром 22 см с широким отверстием посередине смазать небольшим количеством масла. Если нет подобной формы для выпечки, используйте ту, что у вас есть, но с учетом количества смеси.
Посыпать дно и бока формы коричневым сахаром, чтобы кристаллы хорошо прилипли, затем вылить смесь и разровнять.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 минут или до сухой палочки.
Пока он теплый, осторожно вынуть его из формы для выпечки и оставить остывать.
Для сиропа налить в кастрюльку 120 мл свежевыжатого и процеженного лимонного сока, добавить воду, сахар и поставить на плиту. Варить на среднем огне 15 минут.
Этим сиропом аккуратно ложку за ложкой полить лимонный пирог, чтобы он хорошо пропитался.
Пропитанный пирог оставить остывать полностью.
Нарезать лимонный пирог кусочками и подавать на стол.
Наслаждайтесь!
