Способ приготовления
Разделить яйца на белки и желтки. Желтки для рецепта не нужны.
Выложить яичные белки в подходящую миску для пассеровки, не взбивать их заранее.
Добавить к ним чеснок, который предварительно нарезать небольшими кусочками, вместе с солью и соком дольки лимона.
Пассеровать в течение двух минут на максимальной степени блендера. Получается чудесный белоснежный майонез. Он легкий на вкус и является прекрасным дополнением ко многим блюдам.
