Способ приготовления
Отцедить грибы и отложить в сторону сцеженную воду. В кастрюле или сковороде растопить сливочное масло. Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Тушить до мягкости.
Выложить грибы, а через 5 минут налить белое вино. Дождаться, пока выкипит алкоголь, и налить сливки.
Если соус получается очень густым, налить немного грибной воды, которую отложили ранее.
Добавить специи и варить на среднем огне до готовности. Незадолго до готовности соуса, добавить плавленый сыр.
Как только он расплавится, выключить плиту и подавать соус к мясу - курице, индейке или свиным отбивным.
Соус из маринованных грибов готов.
