Способ приготовления
Репчатый лук, чеснок, петрушку и сладкий перец очень мелко нарезать. Смешать с мясным фаршем, посолить и приправить черным перцем.
Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать фарш, затем отставить на несколько часов.
Ароматный фарш нанизать на шампуры, прижимая руками, чтобы кебаб получился тонким и хорошо распределился на шпажке.
Запекать на мангале, электрическом гриле или сковороде-гриль.
Кебаб подавать с сезонным салатом на выбор.
Адана кебаб по-нашему готов.
