Способ приготовления
Ребра разрезать пополам. Выложить в миску все ингредиенты для маринада. Выложить в него подготовленные свиные ребрышки. Перемешать и оставить на ночь в холодильнике. Петрушку и чеснок мелко нарезать. Добавить их в миску.
Выложить ребрышки на решетку гриля и во время запекания смазать их оливковым маслом. Незадолго до их удаления смешать оставшееся оливковое масло с чесноком и петрушкой.
Смазать ребра. Оставить на время, перевернуть и снова смазать. Не запекать их долго, так как чеснок может пригореть. Снять с решетки и подавать, с подходящим гарниром нежные ребрышки на гриле.
