Способ приготовления
Использовать предварительно изпеченный перец с семенами. В глубокой миске размять брынзу вилкой, добавить яйцо, соль, черный перец, петрушку, кислое молоко и мелко нарезанный жгучий перец.
Использовать половину жгучего перца, но если есть любители очень острой пищи, можно использовать и большее количество. Перемешать смесь и начать фаршировать печенный сладкий перец.
Когда все перцы готовы, начать обваливать их в муке, яйце и, в конце, в панировочных сухарях. Следовать этому порядку. Подготовленные перцы выложить на противень на бумагу для выпечки и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать перцы бурек в разогретой до 200 градусов духовке на вентиляторе около 30-35 минут. Также перец можно жарить.
