Способ приготовления
Лук нашинкуйте и обжарьте на масле.
В это время нрежьте морковь и добавьте к луку, затем измельчите чеснок и добавьте в смесь, оставьте тушиться на медленном огне.
Добавьте мелко нарезанный сельдерей.
Телятину нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Добавьте паприку и перемешайте.
Тушите несколько минут и добавьте красное вино, помидоры, немного воды и бульон.
Оставьте соус для пасты вариться в течение полчаса, а перед окончанием добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Отварите ньокки и смешайте с соусом.
Подавайте ньокки с красным соусом и телятиной горячими.
