Способ приготовления
Все ингредиенты для белого соуса поставить на плиту в глубокую кастрюлю и взбить венчиком. После того, как соус сгустится, снять с плиты.
Для красного соуса для начала обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. К ним добавить нарезанные грибы и обжарить их до золотистого цвета.
К мясному фаршу добавить немного воды - так он легче превратится в крошки. Обжарить с остальными продуктами. Приправить, добавить томатный сок или томатную пасту, растворенную в воде и томить на медленном огне в течение 5 минут.
На прямоугольный или квадратный противень налить половник томатного соуса. Выложить несколько листов для лазаньи, залить половником белого соуса.
Сверху выложить листы для лазаньи, налить снова красный соус и так чередовать слои, пока не закончатся продукты. Закончить белым соусом.
Запекать лазанью в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром. Поставить снова в духовку, запекать до образования золотистой корочки.
