Способ приготовления
Клубнику хорошо вымыть, переложить в миску и добавить к ней вымытую, без косточек и нарезанную черешню.
Посыпать сахаром и поставить на час в холодильник до образования сока.
Половину фруктов размять в кастрюле, залить кипятком, отложить в сторону на 15 минут, затем протереть через сито и довести до кипения.
Тонкой струйкой влить манку и перемешать, варить еще 15 минут.
Добавить оставшиеся протертые фрукты и остудить.
Перед подачей на стол сбрызнуть фруктовый суп мандариновым соком и заправить сметаной.
