Способ приготовления
Крапиву вымыть, а затем пропарить несколько минут в кипящей воде. Хорошо отцедить и нарезать.
Муку поджарить со сливочным маслом и растительным маслом в кастрюле.
Постепенно разбавить теплым молоком, посолить и добавить нарезанную мяту и крапиву.
Оставить молочный суп кипеть несколько минут, затем добавить взбитые желтки с лимонным соком.
Молочный суп с крапивой готов.
