Способ приготовления
Вынуть мидии из скорлупок и оставить размораживаться.
Промыть рис и замочить в воде на час.
Нарезать овощи и обжарить в небольшом количестве жира вместе с очень мелко нарезанным луком и чесноком.
Добавить отцеженный рис и его обжарить, в конце добавив специи.
Перемешать с мидиями и переложить мидии с рисом на подходящий противень. Залить томатной пастой и посыпать еще специями, если нужно.
Запекать рис с замороженными мидиями в духовке при 200 °C до готовности.
