Способ приготовления
Нарезать чеснок и лук и тушить их на разогретой сковороде с маслом.
Почистить и мелко нарезать грибы вместе с изюмом и добавить в сковороду. Приправить солью, перцем и мелко нарезанным укропом.
Добавить жасминовый рис и обжарить, пока зерна не станут полупрозрачными. Залить стаканом воды и томить, пока рис не впитает воду.
Тем временем очистить и подготовить виноградные листья. Когда начинка готова, завернуть листья в долму и выложить в кастрюлю. Плотно накрыть тарелкой и варить около 30 минут.
Подавать долму с кислым молоком.
