Способ приготовления
Количество продуктов рассчитано на 1 банку по 1, 5 л.
На дно каждой банки выложить специи.
Корнишоны вымыть и срезать хвостики. Плотно разложить по банкам. Уплотнить морковью, предварительно ее нарезать длинными кусочками.
Банки наполнить до горлышка холодной водой, закрыть крышками и стерилизовать, поставив в холодную воду.
Вода не должна закипать, и банки вынуть непосредственно перед закипанием, когда корнишоны полностью поменяют цвет.
Перевернуть банки вверх дном, пока они не остынут.
Таким образом, корнишоны становятся очень хрустящими и никогда не бывают мягкими.
