Способ приготовления
Нагреть форму для запекания в духовке и налить жир. Выложить очищенные морковь и репчатый лук, нарезанные кусочками.
Готовить 5 минут, добавить вымытые и очищенные грибы и перемешать. Всыпать промытый рис, оливки и 2 стакана горячей воды.
Приправить солью и черным перцем. Готовить до мягкости риса, пока не испарится влага и блюдо не останется в жиру.
Перед подачей готовый рис в духовке посыпать измельченной петрушкой.
