Способ приготовления
Промыть перчики и удалить плодоножки, поставить на плиту поверх решетки от гриля.
Можно запечь их на сковороде гриль или на электрическом гриле.
В маленькой кастрюле разогреть маринад, смешав уксус и сахар, черный перец и соль по вкусу.
Дать остыть, а в это время очистить и нарезать чеснок, очень мелко нарезать петрушку.
Поместить перцы в банку, не придавливая, до середины, и налить сироп, дополнить перцами и снова сироп.
Делать это с той целью, чтобы чеснок и петрушка не остались сверху, а были повсюду.
Закрыть крышками (винтовыми) и поставить маринованные жгучие перцы в банках на хранение, не варя их.
