Способ приготовления
Обжарить куриные крылышки в глубокой кастрюле с растительным маслом, пока они не станут коричневыми.
Убавить огонь и добавить нарезанный зеленый лук, посолить по вкусу.
Через несколько минут добавить тонко нарезанную морковь и очищенные и мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, измельченную петрушку, черный перец, лимонный сок и немного воды или куриного бульона.
Переложить все в глиняный горшок, накрыть крышкой и поставить тушиться куриное рагу в духовку.
Запекать летнее куриное рагу в духовке от 45 минут до часа при умеренной температуре.
