Способ приготовления
Картофель отварить в кастрюле с кипятком. Слить воду и, пока картофель еще горячий, пассеровать до получения однородной массы.
Когда немного остынет, добавить яйцо, муку и специи по вкусу. Очень хорошо перемешать, чтобы продукты смешались и были без комков.
Если смесь редкая, добавить еще немного муки, чтобы получилась густая каша. С помощью ложки наполнить кондитерский мешочек с насадкой в виде шприца.
На широком противне на бумаге для выпечки сформовать розочки или небольшие картофельные нуазеты.
Запекать картофель в разогретой до 170 ° C духовке с вентилятором, пока он не станет слегка коричневатым - 22-25 минут.
Вынуть и оставить еще 5 минут, прежде чем снять с противня.
Отлично подходит как для гарнира, так и для самостоятельного приготовления.
Запеченные картофельные нуазеты в духовке готовы.
