Способ приготовления
Рыбу хорошо вымыть водой и обсушить.
Взять тонкие деревянные шампуры и нанизать сквозь головки 7-8 рыбок на шампур.
Обвалять в муке и обжарить на раскаленном масле с двух сторон.
Выложить в тарелку и снять с шампура.
Посыпать кильку небольшим количеством соли и подавать - она отлично подходит к пиву!
