Способ приготовления
Сушеный перец опустить в кипящую воду. Когда станет мягким, вынуть из воды. Подождать, пока немного остынет, и удалить семя.
Немного разогреть жир и обжарить нарезанный перец 2-3 минуты на медленном огне.
Взбить яйца и посолить. Жарить до готовности яиц, периодически помешивая.
В блюдо можно добавить брынзу или лук-порей.
