Способ приготовления
Лук нашинковать и обжарить на растительном масле, всыпать муку и слегка ее обжарить. Залить 2 литрами воды вместе с бульонными кубиками.
Грибы тщательно вымыть, очень мелко нарезать или лучше всего измельчить блендером.
Натереть на крупной терке морковь и картофель и добавить их вместе с грибами в суп. Приправить специями.
Грибной суп нужно готовить 40 минут, затем убрать с плиты, добавить сметану, еще раз довести до кипения и убрать с плиты.
