Способ приготовления
Масло нарезать небольшими кусочками, смешать с мукой и сахаром.
Растереть руками до крошки. Добавить воду и сформовать шар.
Обернуть его пищевой пленкой и поставить тесто для галета в холодильник минимум на час.
Почистить ягоды клубники и смешать с сахаром, ванилью и крахмалом.
Раскатать тесто и переложите на смазанную маслом форму для выпечки. Поместить клубнику в середину и загнуть края.
Смазать яичным желтком, при желании можно посыпать сахарным песком.
Выпекать сладкий галет в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.
Готовую клубничную галету посыпать сахарной пудрой.
