Способ приготовления
Известно, что в ресторане картофель соте готовят из полуготового картофеля, поскольку нет времени на приготовление сырого картофеля, что отнимает больше времени.
Очистить и вымыть картофель, разрезать на четвертинки.
Поместить в кастрюлю с водой и варить, но не до готовности, а только чуть-чуть, чтобы затем при приготовлении на сковороде он не превратился в кашу.
Как только картофель сварится, слить воду.
На сковороду налить немного растительного масла и подождать, когда оно нагреется. Затем добавить полуготовый картофель, добавить раздавленный чеснок, соль и сушеный укроп и жарить максимум 10 минут.
Подать картофель соте как в ресторане на тарелке, посыпать укропом и сбрызнуть оливковым маслом.
