Способ приготовления
Грибы и морковь нарезать дольками (кружочками). Выложить на дно формы для запекания.
Грудинку разрезать ножом, но не полностью со стороны мяса. В каждый надрез положить по зубчику чеснока.
Грудинку положить на овощи. Сбрызнуть соевым соусом, пивом и маслом.
Смешать специи и посыпать все блюдо. Надрезы грудинки слегка натереть специями.
Воду налить возле овощей.
Мед распределить по грудинке. Накрыть фольгой и оставить на 30 минут. Запекать при 180 градусах 160 минут.
При необходимости снять фольгу и запекать еще 5-10 минут.
