Способ приготовления
Смешать три вида перца и хорошо натереть свиную грудинку. По желанию можно использовать и другие виды специй. Мясо оставить на 2 часа, чтобы оно хорошо впитало ароматы.
Поместить на противень и слегка смазать растительным маслом. Налить 400 мл воды и накрыть противень фольгой.
Грудинка запекается 30 минут на 220 градусах. Затем духовку уменьшить до 180 градусов и продолжать запекание еще 60 минут.
Аккуратно приподнять фольгу и тогда посолить мясо. По желанию смазать нежную запеченную свинину медом.
Дозапечь до красивого золотистого цвета и подать со свежим салатом по сезону или другим гарниром для мяса.
Приятного аппетита смедленно запеченной свиной грудинкой!
