Сочный бургер с особым соусом

Nina Ivanova Ivanova

Шеф-повар

2262k41

Перевод:

Анна Марковская

Фото: Nina Ivanova Ivanova

13/11/2021

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

30 мин

Готовка

15 мин

Всего

45 мин

Порций

"Что может быть вкуснее домашнего бургера? Только этот сочный бургер с особым соусом"

Необходимые ингредиенты

булочки для бургеров - 3 шт.
плавленый сыр - 3 шт. тонкие ломтики плавленого сыра или сыра (размером с булочку)
картофель фри - для подачи
для бургеров
телячий фарш - 500 г
вустерский соус - 1 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
петрушка - 2 ст. л. нарезанная
соль - 1 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
для соуса
майонез - 100 г
соевый соус - 1 ст. л. сладкий
вустерширский соус - 1/2 ст. л.
коричневый сахар - 1 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
соус табаско - 1/2 ч.л.

* таблица мер и весов

Бургеры

Способ приготовления

Приготовить соус, смешав все перечисленные продукты. Тщательно перемешивать до растворения сахара и получения однородной смеси.

Смешать фарш с вустерским соусом, мелко нарезанной петрушкой, солью и черным перцем. Хорошо вымесить. Добавить сливочное масло и снова вымесить. Сформовать 3 плоских котлеты.

Обжарить на сковороде-гриль примерно по 5 минут с каждой стороны.

Разрезать булочки для бургера пополам и быстро запечь нижнюю часть на сковороде.

Собрать бургер: на нижнюю часть булочки выложить плавленый сыр или обычный сыр, затем котлету, картофель фри и слегка полить майонезным соусом.

Накрыть верхней частью булочки.

Сочный бургер с особым соусом готов.

Подобные рецепты