Способ приготовления
Рыбу очистить, промыть и сварить в подсоленной воде около 15 минут. Снять мясо с костей, очистить от кожи и нарезать рыбу на куски, которые выложить в кастрюлю или сковороду.
Добавить мелко нарезанный чеснок, масло, уксус, соль, перец и 50 мл воды. Накрыть крышкой и тушить 5-6 минут, несколько раз встряхивая блюдо.
Готовую рыбу подавать холодной с подходящим гарниром - отварным картофелем, картофельным салатом или рисом.
